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Q&A

ステンレスの包丁はあまり切れない?

ステンレスの包丁は切れ味が悪いって本当? いえいえ、ステンレス包丁だからといって切れ味が悪いわけではありません。実際、ステンレス包丁にもいろいろな種類があり、品質もさまざまです。 昔から炭素鋼(ハガネ)の包丁を使ってきた人は、ステンレスに対...