Q&A ステンレスの包丁はあまり切れない? ステンレスの包丁は切れ味が悪いって本当? いえいえ、ステンレス包丁だからといって切れ味が悪いわけではありません。実際、ステンレス包丁にもいろいろな種類があり、品質もさまざまです。 昔から炭素鋼(ハガネ)の包丁を使ってきた人は、ステンレスに対... 2020.02.10 Q&A