缶の蓋を切先に引っ掛けて開けようとして折ってしまったようです。やってはいけないと知りつつ、ついやってしまいがちです。こういった場合も短くはなりますが修理が可能です。今回は硬い鋼材だったためか見事に折れてしまっていますが、多くは曲がった状態の包丁も多く目にします。曲がっている場合も修正が可能ですが、場…

栃木のイベントで多いのが菜切庖丁。先が尖っていないので安心と女性に人気のようです。凸凹した槌目は野菜のくっつきを抑える役目があります。硬いステンレス鋼を使っているので研ぎには時間がかかりました。…