切れる包丁でお料理をもっと楽しく

タグルーペ

Name: 匠の郷
Start: 2025-07-30T00:00:00+09:00
End: 2025-07-30T23:59:59+09:00
Location: 研ぎ家店舗（匠の郷）TOGIYA STORE(TAKUMI NO SATO)

【研ぎ事例】刃先の状態をミクロで知る

刃物研ぎは職人の「感覚」や「経験」によ…