研ぎ家 特選包丁

研ぎ師が選ぶ“本当に使いやすい”包丁を厳選

包丁選びに迷ったことはありませんか？
おしゃれでも切れ味が悪かったり、値段の割に長持ちしなかったり…。
研ぎ家では、「ご家庭で本当に使いやすい包丁」を中心に、プロの目で選んだアイテムを取り扱っています。

切れ味は当然のこと、使いやすさ、研ぎやすさなど
研師の目線で選んだ包丁を展示販売しております。

包丁のオンライン＆店頭販売

切れ味は当然のこと、使いやすさ、研ぎやすさになど
研師の目線で選んだ包丁を展示販売しております。

店頭で直接ご覧いただけます（予約不要）

  • 実際に手に取って重さやバランスを確認可能
  • 研ぎ師がその場でアドバイス＆ご相談対応
  • 店頭限定のお買い得品もございます

オンラインショップでもご購入OK

包丁選びのポイント

🔹 初めての方におすすめ

  • 三徳包丁：肉・魚・野菜にオールマイティ。迷ったらコレ。
  • オールステンレス包丁：錆びにくく、お手入れ簡単。
  • 刃渡り16〜18cm前後が家庭で使いやすいサイズです。

🔹 より切れ味重視の方に

  • 炭素鋼（ハガネ）包丁：切れ味抜群。ただしサビに注意。
  • 合わせ包丁（ハガネ＋地金）：鋭さと扱いやすさのバランスが◎
▶包丁選びについてもっと詳しく
研ぎやすく切れ味抜群の
合わせのオールステン三徳包丁

💬 よくあるご質問

Q. 切れ味の違いは何で決まるの？
A. 鋼材・構造・仕上げの違いです。研ぎの状態も大きく影響します。

Q. 最初の1本におすすめは？
A. 錆びにくく扱いやすいステンレス三層構造の三徳包丁が一番人気です。

Q. オンラインでも相談できますか？
A. はい、LINEやメールで気軽にご相談いただけます。

📦 発送・保証について

  • 研ぎ直しは通常の半額にて承ります
  • 破損・不良はすぐに対応いたします
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