包丁研ぎサービスのご案内

「研ぐ」前に、まず「診る」。

一本ずつ、状態を見極めてから丁寧に向き合います。
包丁の研ぎ直しは、靴や着物の仕立て直しと同じく「直し方を見極める診断」から始まります。
そのため、お預かり前に状態を確認させていただくことが不可欠です。

その場で「できること」「できないこと」をご説明します。

「状態によっては、追加の作業や費用が発生することもあります。
事前に必ずご案内いたしますのでご安心ください。」

対応する包丁・状態

• 三徳包丁、牛刀、菜切、柳刃、出刃、ペティナイフなど
• ナタ、カマ　
• ステンレス、ハガネいずれも可
• サビ、欠け、刃こぼれのある包丁にも対応

対応外

• パン切り包丁（波刃）
• そば切り包丁、麺切包丁、鰻包丁　※当店品を除く
• セラミック包丁（非金属）
• ハサミ類　※一部可能なものもあります。
• 刃の大きな焼き戻り、変形、著しい腐食など

料金の目安

一般的な文化包丁￥1,100～、出刃￥1,650～

※サイズ、状態により変動します。お見積りは無料。
詳しくは料金表をごらんください。

所要日数とご注意

• 通常は3〜7日程度（混雑時・特殊な修理は追加日数）
• 状態確認後、お預かり前に納期と料金をお伝えします
• 店舗での即日対応は原則行っておりません

受付方法

店舗・催事場での受付

ご予約は不要です。お気軽にお越しください。

郵送での受付

郵送での受付は「写真による事前確認」が必須です。
状態によってはお断りや別途お見積りとなる場合もございます。

• 事前にご相談ください（LINE推奨）
• 梱包方法・送付先を個別にご案内いたします
• 送料はご負担ください
  郵送受付の詳細 → はじめての方へページ