お昼は何にしよう、晩ごはんは何を作ろう――。
毎日三度の食事の献立を考えるのは、なかなか大変ですよね。
そんな時は、料理を作り置きして毎日同じものを食べる、というのも一つの方法です。
最近の私のマイブームは、自家製のインドカレー。冷蔵庫に保存しておき、買ってきたナンと合わせて食べるのが習慣になっています。
カレーは具材やスパイスを少し変えるだけで味わいが変化するので飽きにくく、作るのも比較的手軽です。合わせる主食も、白米、バスマティライス、ナン、チャパティ、食パンなど幅広く、まさに万能なおかず。作り置きしておくだけで、「今日は何を作ろう」と考える負担が減り、気持ちがとても楽になることに気づきました。
また、献立を考えること以上に、調理そのものが面倒に感じる方も多いのではないでしょうか。特に「切る」という作業は、料理の中でも億劫になりやすい工程の一つです。
もちろん、カット済みの食材は便利ですが、割高だったり、自分で細かく食材を選べなかったりする面もあります。
だからこそ、少しでも「切る時間」を快適で楽しいものにできたら――。そのために、切れ味が良く、永く切れ味が続く包丁、そして良い研ぎの大切さをお伝えしたいと思っています。
今回は、そんな思いを込めた新作をご紹介させてください。
この三徳包丁は、優れた切れ味と永切れはもちろん、ひと際目を引く美しいハンドルが特徴です。
思わず手に取りたくなる華やかさがあり、料理をする時間そのもののモチベーションを高めてくれる一本に仕上がっています。
